The capital of Peru and the largest city in the country, Lima is the fifth biggest city in the Americas. With almost 9 million inhabitants, Lima holds about one-third of the country’s population. In 1988, Historic Centre of Lima, an area consisting of Lima and Rímac metropolitan areas, was declared a World Heritage Site by UNESCO, not least for its extensive colonial architecture.
A dynamic, cosmopolitan, and modern city, Lima is an important business hub. Not only is it the financial center of Peru, it is also one of the principal financial centers in Latin America. The city has easy access to the most important cities around the world through its large international airport as well as the seaport of Callao, the latter of which is used for fishing and commerce. The city also houses a comprehensive public transportation system of over 652 bus routes (characterized by their lack of centralization and formality), more than 60 miles of cycle paths, the Bus Rapid Transit (BRT) system, and the Lima Metro, spread over 16 stations.
Lima has been formed through a melting pot of cultural backgrounds due to indigenous influences, colonization, and immigration, which has affected all aspects of life in the city. In particular, Lima is rich with flavors and smells of the Peruvian cuisine that has its roots in Spanish, Asian, and Andean dishes. For this reason, Lima is often referred to as the Gastronomical Capital of the Americas.
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Lima es la capital de Perú y la ciudad más grande del país, también es la quinta ciudad más grande de América. Con sus nueve millones de habitantes, Lima cuenta con casi un tercio de la población del país. En 1988, el Centro Histórico de Lima, un área formada por las áreas metropolitanas de Lima y Rímac, fue declarado Patrimonio de la Humanidad por UNESCO, nada más y nada menos que por su extensa arquitectura colonial.
Lima es una ciudad dinámica, cosmopolita y moderna, y es un eje importante del comercio. No es solamente el centro financiero de Perú, sino que también uno de los principales centros financieros de Latinoamérica. La ciudad tiene fácil acceso a la mayoría de las ciudades importantes del mundo, gracias a su gran aeropuerto internacional así como también al puerto marítimo de Callao, el cual se usa para la pesca y el comercio. La ciudad también cuenta con un sistema de transporte público que comprende más de 625 rutas de buses (caracterizado por la falta de centralización y formalidad), más de 60 millas de caminos circulares, el sistema de Red Integrada de Transporte (RIT) y el Metro de Lima, que abarca 16 estaciones.
Lima se formó en un crisol de entornos culturales, debido a las influencias indígenas, la colonización y la inmigración, que ha afectado todos los aspectos de la vida de la ciudad. En particular, Lima es rica en los olores y sabores de la cocina peruana que tiene sus raíces en platos españoles, asiáticos y andinos. Por esta razón, a Lima se le llama la Capital Gastronómica de las Américas.
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