As so much of Chile is coastline, it will come as no surprise that seafood plays a central role in the Chilean diet. However, even more than fish, Chileans love their grass-fed beef and often consider a meal as incomplete when it is without meat. Dishes in Chile are influenced both by the Mapuche people and the Europeans resulting in a number of unique and strange dishes, many of which that are not found anywhere else in the world.
- Abalone with mayonnaise. Abalone is among the favorite shellfishes of the Chilean people. It is often served with mayonnaise, an unusual combination that reflects trend to use mayonnaise on any and all foods.
- Chuncules. Served in several South American countries with differing names, chuncules are braided cow intestines. In Chile, they are found in parilladas (restaurants specializing in grilled foods) where you will also find other strange choices including cow udder.
- Lúcuma. Harvested from June to November, the lúcuma is an ugly fruit with dry flesh that resembles hard-boiled egg yolk. Highly nutritious, the fruit is considered a superfood for its use as a natural sweetener.
- Donkey milk. Sold as a fresh street food, donkey milk is renowned for its health benefits as a treatment for anemia and as a natural Viagra among other uses.
Make sure you do not miss out on any of these bizarre foods when you go to study Spanish in Chile.
Ya que una gran parte de Chile es costa, no es sorpresa que los mariscos y pescados desempeñen un papel central en la dieta de los chilenos. Sin embargo, aún más que los mariscos a los chilenos les encanta la carne de las reses alimentadas con pasto y con frecuencia consideran que una comida es incompleta si no incluye carne. La gastronomía chilena está influenciada por el pueblo Mapuche y por los europeos, lo cual resulta en una serie de platos únicos y extraños, muchos de los cuales no se encuentran en ningún otro lugar del mundo.
- Abulón con mayonesa. El abulón es uno de los mariscos preferidos por los chilenos. A menudo se sirve con mayonesa, una combinación inusual que refleja la tendencia de usar mayonesa en cualquiera y en todos los alimentos.
- Chunchules. Se sirven en varios países de América del Sur con diferentes nombres, son intestinos de vaca trenzados. En Chile, se les encuentra en parilladas (restaurantes especializados en platos a la parrilla), donde también hay otras opciones extrañas incluyendo ubre de vaca.
- Lúcuma. Se cosecha de junio a noviembre, la lúcuma es una fruta fea con carne seca que se asemeja a la yema del huevo duro. Es altamente nutritiva y se considera un súper alimento para ser usado como edulcorante natural.
- Leche de burra. Se vende como alimento fresco en la calle. La leche de burra es conocida por sus beneficios para la salud, como tratamiento para la anemia y Viagra natural, entre otros usos.
Asegúrate de no perderte de ninguno de estos alimentos extraños cuando vayas a estudiar español en Chile.